在Mac机器上打包iOS应用，主要是通过使用Xcode工具来实现的。Xcode是苹果官方提供的集成开发环境，它提供了一系列开发工具和功能，帮助开发者进行iOS应用的开发、调试和打包。
下面是大致的步骤：
1. 安装Xcode：在App Store中搜索并下载安装Xcode。安装完成后，打开Xcode并同意软件许可协议。
2. 创建工程：在Xcode中，点击“Create a new Xcode project”。选择“iOS”标签，然后选择你想要创建的项目模板。比如选择“Single View App”模板，可以创建一个单页面应用的基本结构。填写项目名称和其他必要的信息后，点击“Next”。选择保存项目的位置，点击“Create”来创建项目。
3. 设置开发者账号：为了能够在真机上测试和打包应用，你需要一个有效的苹果开发者账号。在Xcode的Preferences中，点击“Accounts”标签页，然后点击左下角的“+”号，选择“Apple ID”。输入你的Apple ID和密码来添加你的开发者账号。如果还没有开发者账号，可以点击“Create Apple ID”来创建一个。
4. 配置项目：在项目导航栏中，选择你的项目，在“General”标签页中填写你的应用的基本信息，比如应用名称、包标识符、版本号等等。
5. 配置签名和证书：点击“Signing & Capabilities”标签页，选择你的开发者账号来进行代码签名和证书配置。Xcode会自动下载和管理必要的证书和描述文件。
6. 添加图标和启动画面：点击“Assets.xcassets”文件夹，在右侧的面板中可以添加应用的图标和启动画面。
7. 定义应用的行为和功能：根据你的应用需求在项目中添加代码文件和资源文件，实现应用的具体功能。比如添加视图控制器、布局文件、资源文件等等。
8. 测试应用：连接你的iOS设备到Mac，选择你的设备作为目标设备，点击“Build and Run”来在真机上运行应用进行测试。如果一切正常，你应该可以在设备上看到你的应用。
9. 打包应用：在Xcode的菜单栏中，选择“Product”->“Archive”来进行打包。Xcode会对你的应用进行编译和构建，生成一个可发布的应用包。
10. 导出应用：在Xcode的Organizer中，选择你的归档文件，在右侧的面板中点击“Distribute App”。选择“App Store Connect”来导出应用。然后按照提示进行后续的操作，比如选择导出的方式、设置应用的定价和发布等等。
以上就是在Mac机器上打包iOS应用的基本步骤。通过使用Xcode工具，开发者可以方便地进行应用的开发、打包和发布等一系列操作，为用户提供高质量的iOS应用体验。
